الجمعة, مايو 30, 2025
  • الرئيسية
  • من نحن؟
  • راسلنا
  • سياسة الخصوصية
  • دخول
  • تسجيل
رئيس التحرير: إخلاص فرنسيس مراسلة...
ISSN 2996-7708
تبرّع وادعم
  • الرئيسية
  • مجلة غرفة 19
  • ندوات
  • قراءات أدبية
  • الملتقى
  • أدب
    • قصة قصيرة
    • ق.ق.ج
    • رواية
    • مجموعة قصصية
    • حوارات
    • منشورات للتحميل مجاناً
    • أقوال الحكماء
    • خواطر
    • شذرات
    • سيرة
  • شعر
    • شعر مترجم
    • شعر محكي
  • فن
    • فنون تشكيلية
    • مسرح
    • تكنولوجيا
    • سينما
    • فيديوهات
    • كاريكاتير
  • مقال
  • أخبار منوعة
    • تراث
    • في الأثار
    • موضة
    • مطبخ
    • المرأة
    • صحة
لا نتيجة
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • مجلة غرفة 19
  • ندوات
  • قراءات أدبية
  • الملتقى
  • أدب
    • قصة قصيرة
    • ق.ق.ج
    • رواية
    • مجموعة قصصية
    • حوارات
    • منشورات للتحميل مجاناً
    • أقوال الحكماء
    • خواطر
    • شذرات
    • سيرة
  • شعر
    • شعر مترجم
    • شعر محكي
  • فن
    • فنون تشكيلية
    • مسرح
    • تكنولوجيا
    • سينما
    • فيديوهات
    • كاريكاتير
  • مقال
  • أخبار منوعة
    • تراث
    • في الأثار
    • موضة
    • مطبخ
    • المرأة
    • صحة
لا نتيجة
عرض جميع النتائج
 ISSN 2996-7708- غرفة 19
لا نتيجة
عرض جميع النتائج
إعلان

التغذية وصحة العين

المحرر بواسطة المحرر
29 سبتمبر، 2024
في صحة
وقت القراءة:5 دقائق قراءة
5 0
A A
0
عناصر غذائية أخرى لصحة العين

عناصر غذائية أخرى لصحة العين

12
مشاركة
14
مُشاهدة
Share on FacebookShare on Twitter

عند الحديث عن التغذية والصحة، غالبًا ما نركز على الفوائد الواضحة التي يمكننا قياسها، مثل الحفاظ على وزن مثالي أو تقليل ضغط الدم. هذه التحسينات الصحية التقليدية يسهل التعرف عليها، ولكن من الصحيح أيضًا أن الخيارات الغذائية الصحيحة يمكن أن تقدم فوائد أقل وضوحًا، مثل المساعدة في الحفاظ على جودة الرؤية في جميع الأعمار. لدى الدكتورة مونا كليم، طبيبة العيون في معهد ويلمر للعيون في طب جونز هوبكنز، بعض التوصيات حول الأطعمة والعناصر الغذائية التي يجب التركيز عليها في نظامك الغذائي إذا كنت تهتم بصحة العين.

الفيتامينات لصحة العين

تلعب مضادات الأكسدة – وهي العناصر الغذائية التي تزيل العوامل المؤكسدة التي قد تتسبب في تلف الجسم – دورًا حيويًا في صحة أعيننا. يعتبر الأكسدة من بين أسباب الشيخوخة وموت الخلايا. تساعد مضادات الأكسدة في إبطاء هذه العملية بطرق مختلفة. تندرج الفيتامينات A و C و E ضمن هذه الفئة من العناصر الغذائية.

فيتامين A

فيتامين A، المعروف أيضًا بالريتينول، يُنتج الأصباغ في شبكية العين. والأهم من ذلك، أنه عنصر غذائي أساسي لمستقبلات الضوء في عينيك، والتي تحدد جودة الرؤية في ظروف الإضاءة المنخفضة. فيتامين A موجود فقط في المنتجات الحيوانية، ولكن يمكن لجسمك تحويل بعض العناصر الغذائية النباتية إلى فيتامين A.

مصادر الطعام لفيتامين A تشمل:

  • صفار البيض
  • منتجات الألبان
  • الكبد
  • السبانخ وغيرها من الخضروات الورقية الداكنة
  • الجزر

فيتامين C

فيتامين C (حمض الأسكوربيك) هو عنصر غذائي معروف ومركز للغاية في السائل المائي أمام عدسات عينيك. يُعتقد أنه مضاد أكسدة رئيسي للوقاية من إعتام عدسة العين المرتبط بالعمر. لا يمكن لجسمك إنتاج هذا العنصر الغذائي بمفرده، ولكنه يمكن أن يُوجد بسهولة في عدة فواكه وخضروات.

مصادر الطعام لفيتامين C تشمل:

  • البروكلي
  • الكيل
  • الفلفل
  • البرتقال

فيتامين E

على عكس الفيتامينات A و C، التي هي مركبات فردية، فإن فيتامين E هو مجموعة من المركبات تُسمى توكوفيرولات وتوكوترينولات. تستفيد هذه المركبات العينين بشكل غير مباشر من خلال حماية الأحماض الدهنية الأساسية من الأكسدة. نقص فيتامين E نادر نسبيًا، ولكن إذا كانت هناك مخاوف، يمكنك الحصول على الفيتامين من عدة أطعمة.

مصادر الطعام لفيتامين E تشمل:

  • اللوز
  • بذور عباد الشمس
  • الأفوكادو

عناصر غذائية أخرى لصحة العين

الفيتامينات A وC وE ليست الأنواع الوحيدة من العناصر الغذائية التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة مفيدة للعيون. المركبات مثل الكاروتينات والفلڤونويد والمعادن مثل السيلينيوم هي أيضًا عناصر غذائية مفيدة يجب التركيز عليها في نظامك الغذائي لصحة العين.

الكاروتينات

تمنح هذه المركبات الصبغية العديد من الفواكه والخضروات ألوانها المميزة. هناك نوعان من الكاروتينات هما مهمان للعيون: اللوتين والزياكسانثين. توجد هذه المركبات في الأنسجة الحساسة للضوء في الشبكية في مؤخرة عينيك.

مصادر الطعام للكاروتينات تشمل:

  • السلق
  • السبانخ
  • الكيل
  • التوت
  • الخوخ

الفلڤونويد

توجد هذه المركبات في مجموعة متنوعة من النباتات. تم ربط الفلڤونويد بتحسين الوظيفة في خلايا العقدة الشبكية — الخلايا العصبية التي تربط الشبكية بأقسام الدماغ التي تعالج المدخلات البصرية. قد تقلل الفلڤونويد في الشاي الساخن المحتوي على الكافيين من خطر الإصابة بالزرق مفتوح الزاوية الأولي (POAG). ومن المميز بين المركبات المرتبطة بصحة العين أن الفوائد تتحقق بشكل أفضل من خلال استهلاك مجموعة متنوعة من مصادر الفلڤونويد بدلاً من كمية محددة.

مصادر الطعام للفلڤونويد تشمل:

  • الشوكولاتة الداكنة
  • النبيذ الأحمر
  • التوت
  • الحمضيات
  • الشاي

السيلينيوم

السيلينيوم هو معدن مهم يعمل كمضاد أكسدة وقائي لعدة حالات عينية، بما في ذلك الضمور البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين. وقد ارتبط نقص السيلينيوم بشكل خاص بمرض الغدة الدرقية. يوجد السيلينيوم في أطعمة متنوعة، ولكن مستوى تركيزه يمكن أن يختلف بشكل كبير لأن هذا المعدن ليس موزعًا بشكل متساوٍ في التربة.

مصادر الطعام للسيلينيوم تشمل:

  • منتجات الألبان
  • البيض
  • المأكولات البحرية
  • المكسرات
  • البذور

الأحماض الدهنية لصحة العين

الأحماض الدهنية هي مركبات يتم إنشاؤها بواسطة أجسامنا عندما نهضم الدهون، وتدعم مجموعة من الوظائف في عيوننا. اثنان من الأحماض الدهنية بشكل خاص، أوميغا-3 وحمض غاما لينولينيك (GLA)، بارزان لأهميتهما وقيمتهما الوقائية للعديد من الحالات العينية.

أوميغا-3

تعتبر الأحماض الدهنية أوميغا-3 مهمة للحفاظ على صحة العين. تسهم في هيكل أغشية الخلايا في العين وتدعم الوظيفة البصرية. أيضًا، تتمتع الأحماض الدهنية أوميغا-3 بخصائص مضادة للالتهابات، مما يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض متلازمة جفاف العين وتقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر والزرق.

مصادر الطعام لأوميغا-3 تشمل:

  • السلمون
  • الماكريل
  • السردين
  • بذور الكتان
  • بذور الشيا
  • الجوز

حمض غاما لينولينيك

حمض غاما لينولينيك هو حمض دهني أوميغا-6 يلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على رؤية صحية. يسهم GLA في إنتاج المركبات المضادة للالتهابات في الجسم، مما يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض متلازمة جفاف العين وتقليل خطر الإصابة بحالات عينية مثل اعتلال الشبكية السكري وإعتام عدسة العين.

مصادر حمض غاما لينولينيك تشمل:

  • زيت زهرة الربيع
  • زيت البوراج
  • زيت بذور الكشمش الأسود
  • بذور القنب
  • سبيرولينا

النظام الغذائي المتوسطي لصحة العين

طريقة بسيطة لإدخال العديد من العناصر الغذائية المذكورة أعلاه إلى نظامك الغذائي هي اعتماد النظام الغذائي المتوسطي. توفر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة التي هي جزء من النظام الغذائي معظم مضادات الأكسدة المرتبطة بصحة العين، بما في ذلك الفيتامينات A وC وE والكاروتينات والسيلينيوم. كما يتضمن النظام الغذائي المتوسطي حصصًا وفيرة من الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين، الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3.

المكملات الغذائية لصحة العين

بينما يُفضل الحصول على العناصر الغذائية الأساسية من الأطعمة الكاملة، يمكن أن تكون المكملات مفيدة للأشخاص الذين لديهم قيود غذائية أو وصول محدود إلى بعض الأطعمة. ومع ذلك، من الضروري استشارة متخصص في الرعاية الصحية قبل بدء أي نظام مكملات لضمان السلامة والفعالية.

Mona Kaleem, M.D.
المصدر: https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/nutrition-and-eye-health

المحرر

المحرر

ذو صلة الموضوعات

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تبدأ إجراءتها بمنع وسحب مكملات الفلورايد الطبية الموصوفة للأطفال من الأسواق.
صحة

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تبدأ إجراءتها بمنع وسحب مكملات الفلورايد الطبية الموصوفة للأطفال من الأسواق.

19 مايو، 2025
1
سجل العالم العراقي عادل عبد الرحمن صديق الصالحي براءة اختراع رسمية في الولايات المتحدة الأمريكية لعلاج تجريبي ثوري ومبتكر لاضطراب طيف التوحد.
صحة

“علاج ثوري”.. عالم عراقي يسجل براءة اختراع في الولايات المتحدة لمرض التوحد

28 أبريل، 2025
66
Shrinking Cast
صحة

هل “الصديق-المعالج” هو ما نريد حقًا من العلاج؟

17 أبريل، 2025
5

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أوافق على الشروط والأحكام وسياسة الخصوصية.

مجلة الغرفة 19

مجلة غرفة 19 العدد 16
مجلة غرفة 19

مجلة غرفة 19 عدد 16

بواسطة المحرر
27 مارس، 2025
6
1.5k

افتتاحية العدد 16 بقلم إخلاص فرنسيس آذار من جديد، شهرٌ يُقال إنه للمرأة، لكنه لا يحمل لها سوى المرآة- مرآة...

تابع القراءةDetails

حوارات

هدى بركات المرشحة لجائزة الشيخ زايد للكتاب لـ”النهار”: نكتب لئلا نُشفى من الألم

علاء زريفة المصدر: دبي - النهار
بواسطة المحرر
8 أبريل، 2025
0
23

علاء زريفةالمصدر: دبي - النهار في روايتها الأخيرة "هند أو أجمل إمرأة في العالم" المرشحة للقائمة القصيرة لجائزة الشيخ زايد للكتاب...

تابع القراءةDetails
  • الرائج
  • تعليقات
  • أحدث

ماذا قالت الأمثــال الشعبيـــة عن الخَريــفْ ؟؟

23 سبتمبر، 2023

البحار أهميتها وكيفية المحافظة عليها 

13 سبتمبر، 2023
مجلة غرفة 19 العدد 13

مجلة غرفة 19 العدد 13

21 أغسطس، 2024
العدد 12 مجلة غرفة 19

مجلة غرفة 19 العدد 12

3 يونيو، 2024

مجلة غرفة 19 العدد 10

14

مجلة غرفة 19 العدد 11

13
"بالدم"... دراما الأمومة بين القداسة والانتهاك

“بالدم”… دراما الأمومة بين القداسة والانتهاك- بقلم: رزان نعيم المغربي – كاتبة وروائية من ليبيا- هولندا

10
وجهٌ من ضباب !

وجهٌ من ضباب !

8
د. شهاب غانم

قلبان شعر: شهاب غانم

28 مايو، 2025
الحاضر، وعتبة الأمس، قراءة في دلالات العنوان لرواية (الوقوف على عتبات الأمس) للأديب المصري أحمد طايل

الحاضر، وعتبة الأمس، قراءة في دلالات العنوان لرواية (الوقوف على عتبات الأمس) للأديب المصري أحمد طايل

27 مايو، 2025
انطونيو الهاشم

حين لا يشبهنا الحاضر… نسافر إلى الأمس !!! انطونيو الهاشم

26 مايو، 2025
(التاريخ المعماري لمدينة بغداد)

غرفة 19 تقدم: دكتور علي دباغ / العراق (التاريخ المعماري لمدينة بغداد)

23 مايو، 2025

© 2023 غرفة 19 - مجلة ثقافية - أدبية - اجتماعية ISSN 2996-7708

مجلة ثقافية أدبية فكرية تصدرُ من سان دييغو كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية

  • الرئيسية
  • من نحن؟
  • راسلنا
  • سياسة الخصوصية

تابعنا على الشبكات

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

لا نتيجة
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • مجلة غرفة 19
  • ندوات
  • قراءات أدبية
  • الملتقى
  • أدب
    • قصة قصيرة
    • ق.ق.ج
    • رواية
    • مجموعة قصصية
    • حوارات
    • منشورات للتحميل مجاناً
    • أقوال الحكماء
    • خواطر
    • شذرات
    • سيرة
  • شعر
    • شعر مترجم
    • شعر محكي
  • فن
    • فنون تشكيلية
    • مسرح
    • تكنولوجيا
    • سينما
    • فيديوهات
    • كاريكاتير
  • مقال
  • أخبار منوعة
    • تراث
    • في الأثار
    • موضة
    • مطبخ
    • المرأة
    • صحة

© 2023 غرفة 19 - مجلة ثقافية - أدبية - اجتماعية ISSN 2996-7708

هذا الموقع يستخدم الكوكيز. من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع فإنك تعطي الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط. لمزيد من الإطلاع في هذه الصفحة سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط.
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?