الأربعاء, يوليو 9, 2025
  • الرئيسية
  • من نحن؟
  • راسلنا
  • سياسة الخصوصية
  • دخول
  • تسجيل
رئيس التحرير: إخلاص فرنسيس مراسلة...
ISSN 2996-7708
تبرّع وادعم
  • الرئيسية
  • مجلة غرفة 19
  • ندوات
  • قراءات أدبية
  • الملتقى
  • أدب
    • قصة قصيرة
    • ق.ق.ج
    • رواية
    • مجموعة قصصية
    • حوارات
    • منشورات للتحميل مجاناً
    • أقوال الحكماء
    • خواطر
    • شذرات
    • سيرة
  • شعر
    • شعر مترجم
    • شعر محكي
  • فن
    • فنون تشكيلية
    • مسرح
    • تكنولوجيا
    • سينما
    • فيديوهات
    • كاريكاتير
  • مقال
  • أخبار منوعة
    • تراث
    • في الأثار
    • موضة
    • مطبخ
    • المرأة
    • صحة
لا نتيجة
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • مجلة غرفة 19
  • ندوات
  • قراءات أدبية
  • الملتقى
  • أدب
    • قصة قصيرة
    • ق.ق.ج
    • رواية
    • مجموعة قصصية
    • حوارات
    • منشورات للتحميل مجاناً
    • أقوال الحكماء
    • خواطر
    • شذرات
    • سيرة
  • شعر
    • شعر مترجم
    • شعر محكي
  • فن
    • فنون تشكيلية
    • مسرح
    • تكنولوجيا
    • سينما
    • فيديوهات
    • كاريكاتير
  • مقال
  • أخبار منوعة
    • تراث
    • في الأثار
    • موضة
    • مطبخ
    • المرأة
    • صحة
لا نتيجة
عرض جميع النتائج
 ISSN 2996-7708- غرفة 19
لا نتيجة
عرض جميع النتائج
إعلان

المبيّض* يوسف طراد 17 سبتمبر، 2020 

المحرر بواسطة المحرر
22 أبريل، 2022
في مقال
وقت القراءة:1 دقائق قراءة
0 0
A A
0
0
مشاركة
0
مُشاهدة
Share on FacebookShare on Twitter


المبيّض* يوسف طراد 
17 سبتمبر، 2020 
النشرة الدولية –
رجلٌ قادمٌ من العهود القديمة، يصرخ من على المطّل (يلا ع المبيّض، دوّرنا المبيّض)
غالبًا كان يأتي صيفًا بين شهري تموز وآب من كل عام، قبل تحضير المؤن؛ فجميع (المواعين) من النحاس، ويجب أن تكون (مبيّضة) خالية من الزنجار لحسن الاستعمال.
هل رأت أعينكم مثله؟ يمشي على الطرقات يسبقه صدى صوته، ويتبعه (شوالان) متدليان على كتفه، واحد للعدّة، وآخر لجمع الأدوات المراد تبييضها. شعره أشعث كأنه كاهنٌ لعبادة الأفعى أو العجل، عينان تلمعان داخل دائرتين سوداوين كأعين الضبع في الظلام. ينتقل من قرية إلى أخرى دون إستحمام، وتتكدس آثار الدخان على محيّاه، فتحسبه من رجالات كهوف ما قبل التاريخ.
تقرقع النحاسيات، وتجتمع في الشوال بعد أن تُحسب تكلفتها مع العرض، فتبييض المقلاة مع (الدسّت) مجانًا، و(السطيّلة) مع الطنجرة و(اللّكن)، وثلاث ملاعق مع (الدلو).
يستقر أحمد المبيض تحت مشمشة أبو كرم جنوب الكنيسة. عدّته بسيطة: جورة في التراب بعمق نصف متر تقريبًا، (يُدلق) فيها بعض الفحم الحجري، ومنفاخ يدوي يُحفر لفتحته إلى أن تصل قعر الجورة، ويُطمر الساق في التراب، وتبقى مسكة شبيهة بمسكة مطحنة القهوه على جانب الحفرة. و(قداحة فتيل)، يُصدر صوّانها، عند ضربه بدولابٍ مسننٍ صغيرٍ، شرارات كشهب السماء، فيلتهب الفتيل المبتل من ماء النفط، ويقرض العشب اليابس المبطوح فوق الفحم الحجري بعضًا من ناره.
منفخ يعمل لإذكاء النار، وكأن صاحبه استحصل على شهادة اختصاصه من جهنم. من ضمن العدة ايضًا ملقطٌ غليظٌ طويل المسكات، متوسط الطول عند حافتي الالتقاط، يُمسِك بالطنجرة امساكًا محكمًا يبرمها على النار كأن فك تمساح التقطها بقوة ورقص معها رقصة الموت.
للعدة تكملة وهو الرمل الذي يفرك به داخل الإناء جيدًا ثم يُغسل الإناء يُفرك بماء التوتيا (ZNX2) لتزول الشوائب والقصدير القديم.
يُحمّى النحاس إلى درجة معينة، وتُبرم قطعة القصدير، فتذوب داخلًا، ويُفرك بسرعة بواسطة القطن الأبيض المائل إلى السمرة على كل جوانب الطنجرة، فتخرج من سواد الحفرة بيضاء ناصعة، كخروج كليوبترا من حمام حليب.
انتبهوا إذا أردتم أن تطبخوا بأواني النحاس، إندهوا أحمد المبيّض، لكنكم لن تجدوه، لأنه يرقص على أنغام الماضي، فقصديره أصبح طلاء أدوات (التيفال) في منازلكم.
Mon liban

المحرر

المحرر

إخلاص فرنسيس أديبة لبنانية تقيم في أميركا

ذو صلة الموضوعات

الهوس بدمية (لابوبو ) كشف ضعف المناعة الثقافية !! علي المسعود
مقال

الهوس بدمية (لابوبو ) كشف ضعف المناعة الثقافية !! علي المسعود

8 يوليو، 2025
52
غرفة 19 تقدم: “تداخل الاجناس في مدونة الكتاب أدونيس”
مقال

” حوَار المثَقفين وجَدلية أَدُونيس ” ..أ. عماد عواودة، ابو حازم

8 يوليو، 2025
10
"الزمن الجميل"...هل كان جميلا حقا؟ (1) مروان ناصح
مقال

“الزمن الجميل”…هل كان جميلا حقا؟ (1) مروان ناصح

8 يوليو، 2025
21

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أوافق على الشروط والأحكام وسياسة الخصوصية.

مجلة الغرفة 19

مجلة غرفة 19 العدد السابع عشر حزيران يونيو 2025
مجلة غرفة 19

مجلة غرفة 19 العدد السابع عشر

بواسطة المحرر
3 يونيو، 2025
3
710

افتتاحية العدد السابع عشر: حفرٌ في تربة الهواءالأديبة إخلاص فرنسيس في زمنِ الحرب،تتبدّلُ سريرةُ النفوس، وندورُ في دوّامةٍ من التحوّلاتِ...

تابع القراءةDetails

حوارات

هدى بركات المرشحة لجائزة الشيخ زايد للكتاب لـ”النهار”: نكتب لئلا نُشفى من الألم

علاء زريفة المصدر: دبي - النهار
بواسطة المحرر
8 أبريل، 2025
0
30

علاء زريفةالمصدر: دبي - النهار في روايتها الأخيرة "هند أو أجمل إمرأة في العالم" المرشحة للقائمة القصيرة لجائزة الشيخ زايد للكتاب...

تابع القراءةDetails
  • الرائج
  • تعليقات
  • أحدث

ماذا قالت الأمثــال الشعبيـــة عن الخَريــفْ ؟؟

23 سبتمبر، 2023

البحار أهميتها وكيفية المحافظة عليها 

13 سبتمبر، 2023
مجلة غرفة 19 العدد 13

مجلة غرفة 19 العدد 13

21 أغسطس، 2024
مجلة غرفة 19 العدد 16

مجلة غرفة 19 عدد 16

27 مارس، 2025

مجلة غرفة 19 العدد 10

14

مجلة غرفة 19 العدد 11

13
تجلّيات الأنساق المضمرة في المسلسل اللّبنانيّ "بالدّم"/ بقلم د. دورين نصر

“بالدم”… دراما الأمومة بين القداسة والانتهاك- بقلم: رزان نعيم المغربي – كاتبة وروائية من ليبيا- هولندا

10
وجهٌ من ضباب !

وجهٌ من ضباب !

8
الصورة: سيدة بيروتية بكامل أناقتها بعدسة Félix Bonfils التقطت داخل الاستديو الخاص به في بيروت حوالي سنة 1890.

أزياء البيارتة وعاداتهم في اللباس (10) سيدات بيروت الجميلات بعيون شاعر فرنسي.بحث وإعداد: سهيل منيمنة

9 يوليو، 2025
رواية النباتية (The Vegetarian)

رواية النباتية صرخة إدانة لهشاشة الروابط الاجتماعية / بقلم: أ. أمل صيداوي

9 يوليو، 2025
تاريخ الدبكة اللبنانية،

تاريخ الدبكة اللبنانية،

9 يوليو، 2025
الهوس بدمية (لابوبو ) كشف ضعف المناعة الثقافية !! علي المسعود

الهوس بدمية (لابوبو ) كشف ضعف المناعة الثقافية !! علي المسعود

8 يوليو، 2025

© 2023 غرفة 19 - مجلة ثقافية - أدبية - اجتماعية ISSN 2996-7708

مجلة ثقافية أدبية فكرية تصدرُ من سان دييغو كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية

  • الرئيسية
  • من نحن؟
  • راسلنا
  • سياسة الخصوصية

تابعنا على الشبكات

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

لا نتيجة
عرض جميع النتائج
  • الرئيسية
  • مجلة غرفة 19
  • ندوات
  • قراءات أدبية
  • الملتقى
  • أدب
    • قصة قصيرة
    • ق.ق.ج
    • رواية
    • مجموعة قصصية
    • حوارات
    • منشورات للتحميل مجاناً
    • أقوال الحكماء
    • خواطر
    • شذرات
    • سيرة
  • شعر
    • شعر مترجم
    • شعر محكي
  • فن
    • فنون تشكيلية
    • مسرح
    • تكنولوجيا
    • سينما
    • فيديوهات
    • كاريكاتير
  • مقال
  • أخبار منوعة
    • تراث
    • في الأثار
    • موضة
    • مطبخ
    • المرأة
    • صحة

© 2023 غرفة 19 - مجلة ثقافية - أدبية - اجتماعية ISSN 2996-7708

هذا الموقع يستخدم الكوكيز. من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع فإنك تعطي الموافقة على استخدام ملفات تعريف الارتباط. لمزيد من الإطلاع في هذه الصفحة سياسة الخصوصية وملفات تعريف الارتباط.
Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?